关志强主编的《食品冷藏与制冷技术》系统介绍了食品冷冻冷藏原理、食品冷冻冷藏用制冷技术、食品冷冻冷藏工艺方法、食品冷藏链和品质管理等内容，着力体现学科交叉和技术集成的总体要求，注重食品化学理论与工程热物理理论的融合渗透，注重食品冷藏技术与人工制冷技术的关联综合。《食品冷藏与制冷技术》可供食品科学与工程、农(水)产品加工及储藏工程、制冷与冷藏技术、冷冻冻藏工程等*(*方向)的本科学生或教师作为*教材或教学参考书使用；通过选修部分内容，可供高职高专相关*师生作为教材或教学参考书使用；也适于食品冷冻加工和冷藏物流相关企业的工程技术人员或从事食品冷冻冷藏技术研究的科技人员阅读。
经典语录
月下红颜守空楼，楼窗已锈人依旧。旧声残语皆血歌，歌尽月落人消瘦
我梦见了你， 可我还是不敢靠近， 很多时候，我喜欢一个人， 但更多的时候，我只能一个人。
有时候，只需要一秒，就可以爱上一个人一生； 有时候，用尽了一生，也无法爱上一个人一秒。
深埋了整场回忆，用眼泪作为葬礼
我们可以一起哭，但你不要为我哭
如果你进入了我的世界，你一定会迷失自己 因为，在我的世界里，全是你。
朋友，就是那个当你遇见危险时，他会跟你说：“你快跑”的人 兄弟，就是那个当你遇见危险时，他会跟你说：“等我来”的人
这本是一个游戏，你来了之后变成了一个世界。
我想爱你，但我更爱想你。 我不知道你叫什么名字，我只想继续暗恋下去，不要打扰你的生活，但是再过一个小时，全世界就要冷藏，我不知道还有没有机会让你听见，在这个末日时刻，我最后的愿望，就是让你知道，我爱你。 请记住，我爱你，而不是喜欢你。
不需将自己定位成一个好人，只需要将自己定位成一个人
有时候，爱上一个人很简单，只需要一个瞬间，一个动作，一句话，甚至是一种虚无缥缈的感觉，也许是在人海中不经意地一瞥，在万千人海中多看了他一眼，不需要任何理由，只有自己知道，对方完全察觉不出来。
多少年后， 当我老了， 当你苏醒， 当你睁开那双美丽的眼睛， 你会不会看见， 我那颗炙热的心， 上面刻满了你的身影……
