问题详情：
在我们生活的物质世界里，不仅存在着形形**的物质，而且物质还在不断地变化着．下列生活中常见的变化，一定发生化学变化的是（ ）
A．葡萄酿酒 B．石蜡熔化 C．瓷碗破碎 D．酒精挥发
【回答】
【考点】化学变化和物理变化的判别．
【分析】化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．
【解答】解：A、葡萄酿酒过程中有新物质酒精生成，属于化学变化．
B、石蜡熔化过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
C、瓷碗破碎过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
D、酒精挥发过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
故选：A．
【点评】本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化．
知识点：物质的变化和*质
题型：选择题
