问题详情：
为了比较水和食用油的吸热能力，小明用两个相同的装置做了如图所示的实验。数据如下表：
1）（1）在设计实验方案时，需要确定以下控制的变量，你认为其中多余的是_______
A．采用完全相同的加热方式 B．酒精灯里所加酒精量相同
C．取相同质量的水和另一种液体 D．盛放水和另一种液体的容器相同
（2）实验中，记录加热时间的目的是：____________________。
（3）从表中数据可知，水和食用油的质量______（选填“相同”或“不相同”），加热结束时，食用油的温度比水温度______（选填“高”或“低”）。
（4）在此实验中，如果要使水和食用油的最后温度相同，就要给水加热更长的时间，此时，水吸收的热量________（选填“大于”或“小于”或“等于”）食用油吸收的热量。
实验表明，________（选填“水”或“食用油”）吸热的能力更强，
2）接着小明有利用如图*所示装置探究萘熔化时温度的变化规律。请回答下列问题：
（1）将装有萘的试管放入水中加热，而不是用酒精灯直接对试管加热，这样做不但能使试管受热均匀，便于及时记录各个时刻的温度。
（2）萘加热一段时间后，可看到烧杯中有“白气”冒出，“白气”是_______（填序号）。
A．水蒸汽 B．小水珠
（3）图乙是萘熔化时温度随时间变化的图象。从图象中可看出，萘是 _____
（选填“晶体”或“非晶体”），第20min物质处于状态_____________（选填“固态”、“液态”或“固液共存”）。
【回答】
B 表示吸收热量的多少 相同 高 大于 水 B 晶体 固液共存
【解析】1）（1）在设计实验方案时，需要确定以下控制的变量，采用完全相同的加热方式可以保*相同时间内吸收的热量相等；酒精灯里所加酒精量与吸热多少没有关系，故不需要控制；比较吸热能力应控制质量和盛放液体的容器相同；故其中多余的是B。
（2）相同的加热方式可以保*相同时间内吸收的热量相等，所以实验中记录加热时间的目的是：表示和比较吸收热量的多少。
（3）从表中数据可知，水和食用油的质量相同，加热结束时，食用油的温度比水温度高。
（4）在此实验中，如果要使水和食用油的最后温度相同，就要给水加热更长的时间，而加热时间代表吸热的多少，所以水吸收的热量大于食用油吸收的热量。
根据
可知，水吸热的能力更强，
2）接着小明有利用如图*所示装置探究萘熔化时温度的变化规律。
（1）将装有萘的试管放入水中加热，而不是用酒精灯直接对试管加热，这样做不但能使试管受热均匀，便于及时记录各个时刻的温度。
（2）萘加热一段时间后，可看到烧杯中有“白气”冒出，“白气”是水蒸气液化形成的小水珠，而水蒸气是看不见的，故选B。
（3）图乙是萘熔化时温度随时间变化的图象。从图象中可看出，萘有固定的熔化温度，即熔点，所以萘是晶体；
由图知，15min到25min为熔化过程，所以第20min物质处于熔化过程当中，即有液体也有固体存在，所以为因液共存状态。
点睛：晶体和非晶体的区别就在于晶体有一定的熔化温度，当熔化完以前，温度是不会升高的，即晶体熔化时吸热，温度不变，而非晶体没有固定的熔化温度，在一定的温度范围内，熔化时会慢慢变软，变烯，最后完全变为液态，要牢记这些特点。
知识点：熔化和凝固
题型：实验,探究题
