问题详情：
下列过程中，一定发生化学变化的是（ ）
A．水结* B．酒精挥发 C．钢铁生锈 D．矿石粉碎
【回答】
【考点】E3：化学变化和物理变化的判别．
【分析】化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．
【解答】解：A、水结*过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
B、酒精挥发过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
C、钢铁生锈过程中有新物质铁锈生成，属于化学变化．
D、矿石粉碎过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
故选C．
知识点：物质的变化和*质
题型：选择题
