问题详情：
下列生活中的变化，属于物理变化的是（ ）
A．盐*挥发 B．蜡烛燃烧 C．食物* D．烧碱变质
【回答】
【考点】化学变化和物理变化的判别．
【专题】物质的变化与*质．
【分析】化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．
【解答】解：A、盐*挥发过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
B、蜡烛燃烧过程中有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化．
C、食物*过程中有新物质生成，属于化学变化．
D、烧碱变质过程中有新物质碳**等生成，属于化学变化．
故选A．
【点评】本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化．
知识点：物质的变化和*质
题型：选择题
