问题详情：
下列有关玉米种子的说法，正确的是（ ）
A．胚由胚芽、胚根、子叶组成
B．胚是玉米新植株的幼体
C．酒精能使玉米种子的纵切面变蓝
D．种子中的子叶发育为叶
【回答】
B
【分析】
玉米种子由种皮、胚和胚乳三部分组成，胚是种子的主要结构，由胚芽、胚轴、胚根、子叶组成。
【详解】
玉米种子的胚由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成，A错误；胚是新植物的幼体，B正确；淀粉遇*变蓝，能使玉米种子的纵切面变蓝的是*液，而不是酒精，C错误；种子中的子叶主要是储存营养物质，胚芽发育成茎和叶，D错误。
【点睛】
胚是发育新植株的结构，玉米的胚乳中储存有营养物质。
知识点：被子植物的一生
题型：选择题
