问题详情：
在20世纪50年代，酶已经大规模地应用于各个生产领域，到了70年代又发明了固定化酶与固定化细胞的技术。
(1)在实际生产中，固定化酶技术的优点是_____________________________。
与固定化酶技术相比，固定化细胞固定的是 ___________________________。
(2)制备固定化酵母细胞，常用的包埋材料是________，使用了下图中方法[ ]________(填出号码与名称)。
(3)制作固定化酵母细胞时，充分混合均匀的酵母细胞溶液可在饱和________溶液中形成凝胶珠。部分同学实验制得的凝胶珠不是圆形或椭圆形，其主要原因是___________________________________________________________。
【回答】
(1)酶既容易与反应物接触，又容易与产物分离，固定在载体上的酶能 反复利用 多酶系统(或一系列酶、多种酶) (2)海藻** ③包埋法
(3)CaCl2 海藻**溶液浓度过高(或针筒口离液面过近，高度不够)
知识点：酶的应用
题型：选择题
