问题详情：
餐厨垃圾逐年增多，既带来了严重的环境污染，又导致大量生物能源的浪费。为更好的处理餐厨垃圾，科学家进行了相关研究。
(1)生态系统利用分解者的___________，将餐厨垃圾中的有机物分解为无机物并释放能量，以促进生态系统的_______________，维持生态系统的_____________。传统的处理方法以饲料化、填埋和好氧堆肥为主。
(2)厌氧发酵技术是利用产**菌处理餐厨垃圾的一种绿*环保技术。首先将垃圾中的蛋白质、多糖等大分子彻底水解成_______________，为微生物的发酵提供____________，微生物发酵后，将有机物的能量留存于___________中，可以提高人类对能量的利用率。
(3)为探究处理餐厨垃圾的适宜方式，研究者进行了如下实验。
①以某食堂提供的午餐、晚餐残余混合物为材料，制成4种不同浓度的发酵液。
②将取自某污水处理厂的菌种加入发酵罐中，间隔不同时间分别加入____________，在厌氧条件下进行发酵。
③35℃下发酵并测定**的产率，结果如下图。据图分析，你认为对餐厨垃圾较为适宜的处理及依据是_________。
【回答】
（1）呼吸作用（分解作用） 物质循环和能量流动 稳定*
（2）氨基*、葡萄糖 碳源、氮源（能源物质） **
（3）②等量不同浓度的发酵液
③进样浓度为8g-VS/L，隔一天加样，能处理最多的垃圾，又没有减少**的产率（进样浓度为4g-VS/L ，隔两天加样，垃圾用量最少，但**产率并不低）
知识点：微生物的利用
题型：填空题
