问题详情：
用盐腌菜，菜发生的变化是（ ）
C. 细胞失水，菜变软缩 D. 细胞吸水，菜变软缩
【回答】
C
知识点：食物中的营养物质
题型：选择题
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用盐腌菜，菜发生的变化是（ ）A.细胞失水，菜变硬挺 B.细胞吸水，菜变硬挺C.细胞...
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