问题详情：
煮过的和没煮锅的马铃薯片上分别滴几滴过氧化*。在马铃薯片X上出现泡沫，在马铃薯片Y上没有泡沫，以下哪一项是正确的解释？
A．马铃薯片X是煮过的，因为过氧化*只影响碳水化合物分解成单糖
B．马铃薯片X是煮过的，因为没煮过的马铃薯片酶能使过氧化*不起作用
C．马铃薯片X是没煮过的，因为过氧化*分解马铃薯片中的酶
D．马铃薯片X是没煮过的，因为马铃薯中含有酶，促使过氧化*的分解，但酶会在高温中失活
【回答】
D
知识点：细胞的分子组成
题型：选择题
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煮过的和没煮锅的马铃薯片上分别滴几滴过氧化*。在马铃薯片X上出现泡沫，在马铃薯片Y上没有泡沫，以下哪一项是正确...
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