问题详情：
下列变化中，属于化学变化的是（ ）
A．*雪融化 B．酒精挥发 C．粮食酿酒 D．蔗糖溶解
【回答】
【解答】解：A、*雪融化过程中没有新物质生成，属于物理变化；
B、酒精挥发过程中没有新物质生成，属于物理变化；
C、粮食酿酒的过程中有新物质酒精生成，属于化学变化；
D、蔗糖溶解过程中没有新物质生成，属于物理变化。
故选：C。
【点评】解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成，如果没有新物质生成就属于物理变化，如果有新物质生成就属于化学变化。
知识点：各地中考
题型：选择题
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