白居易的《琵琶行》里有一句“门前冷落鞍马稀，老大嫁作商人妇。商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”。其中“浮梁”是*...

问题详情：

白居易的《琵琶行》里有一句“门前冷落鞍马稀，老大嫁作商人妇。商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”。其中“浮梁”是*西景德镇的名茶之乡，茶文化中包含了许多物理知识：（1）通过加热，使新鲜茶叶中的水分快速_____    ___，这便是制茶中的“杀青”。

（2）用沸水很快就能泡出茶香、茶*，这是因为温度越高，               越快。

【回答】

蒸发（或汽化）     分子运动（或扩散）

知识点：分子热运动

题型：填空题