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阅读材料，完成下列要求。
材料 *是大豆的故乡，*骨文中就有关于大豆的记载。先秦时期，大豆栽培主要是在黄河中游地区，“豆饭”是人们的重要食物，《齐民要术》通过总结劳动*长期的实践经验，认识到大豆对于改良土壤的作用，主张大豆与其他作物轮种。唐宋时期的文献中都有朝廷调集大豆送至南方救灾、备种的记录，大豆的种植推广到*南及岭南……从古至今，各式各样的豆制品是*人喜爱的食物，提供了人体所需的优质植物蛋白。
1765年，大豆引入北美，最初作为饲料或绿肥。19世纪60年代，豆腐在美国开始被视为健康食品。19世纪末，大豆根瘤的固氮功能被发现，在美国干旱地区推广种植，至1910年，美国已经拥有280多个大豆品种。1931年，福特公司从大豆中开发出人造蛋白纤维，大豆成为食品工业、轻工业及医*工业的重要原料。1954年，美国成为世界上最大的大豆生产国，种植面积超过一亿亩。大豆在南北美洲都得到广泛种植，美洲的农田和*人的餐桌发生了紧密联系。
——摘编自刘启振等《“一带一路”视域下栽培大豆的起源和传播》等
（1）根据材料并结合所学知识，概括我国历史上种植利用大豆的特点和作用。
（2）根据材料并结合所学知识，简析物种交流的积极意义。
【回答】
（1）特点：我国*最早培育、驯化；种植范围从中原推广到南方，开发出各豆制品；农书对劳动*实践经验的总结与推广，*推动。
作用：民众重要的食物来源，使*人的食物结构合理化；推动了*农业的发展，备荒物资。
（2）物种交流是世界文明交流的重要方式；促进了人类文明的发展，有助于人类命运共同体的构建。
【详解】
（1）特点^由材料中的“*是大豆的故乡”再结合不少农作物是我国先民首先培育和栽种的，可以得出我国*最早培育、驯化；由“先秦时期……黄河中游地区”、唐宋时期“大豆的种植推广到*南及岭南”、“从古至今……喜爱的食物”等信息可以得出种植范围从中原推广到南方，开发出各种豆制品；由“《齐民要术》……主张大豆与其他作物轮种”、“唐宋时期的文献……备种的记录”等信息可以得出农书对劳动*实践经验的总结与推广，*推动。作用由材料中的“‘豆饭’是人们的重要食物”、“各式各样的……优质植物蛋白”等信息可以得出民众重要的食物来源，使*人的食物结构合理化；由“朝廷调集大豆送至南方救灾”并结合我国古代农业发展的相关史实可以得出推动了*农业的发展，是备荒物资。
（2）题目要求“根据材料并结合所学知识”回答。由材料中大豆推广到美洲，在美国广泛种植和用途得到广泛开发这一具体的事例，以及“大豆在南北美洲……紧密联系”可以想到物种交流是世界各地文明交流的一种重要方式；中美都对大豆的种植和用途开发做出了贡献，可以得出物种交流促进了人类文明的发展，有助于人类命运共同体的构建。
知识点：古代*的经济 小农经济
题型：综合题
