问题详情：
压缩式电*箱是利用制冷剂在制冷系统中的周期*物态变化来循环制冷的，一种电*箱的一般构造如图。上层为速冻室（冷源），下层为冷藏室，它分为上、中、下三格。现在有一批鲜鱼、肉、蔬菜、水果，你怎样最科学的把这批食物放在冷藏室的格子中储藏？为什么这样放置保鲜效果最佳？
【回答】
科学的储藏方法是上层放鲜鱼和肉，中层放水果，下层放蔬菜。因为电*箱的冷源在最上层，冷藏室内上面的空气遇冷温度降低，密度增大而下沉。因此冷藏室上层的温度最低，中层次之，下层最高。从食物的含水结构、耐寒能力和食用情况来考虑，这样放置效果最好。
知识点：物态变化单元测试
题型：简答题
