问题详情：
厨房里蕴含养丰富的物理知识．如菜*的*刃薄是通过减小 实现增大压强的效果；炒菜是利用 方式使锅中的菜内能增加，菜快要炒熟时，在厨房以外的其它房间也能闻到菜香，这是由于 原因；炒菜时启动抽油烟机是利用 能转化为 能，加快空气对流，及时排出廚房油烟．
【回答】
受力面积；热传递；分子不停地做无规则运动；电；机械．
【点评】本题考查了增大或减小压强的方法及其应用、分子运动、改变内能的方式等，涉及的知识点多，是一道学科综合题，但难度不大，熟练应用基础知识即可正确解题．
知识点：各地中考
题型：填空题
