问题详情：
自制葡萄酒过程中属于化学变化的是( )
A．清洗 B．捣碎 C．发酵 D．过滤
【回答】
C
【详解】
A、清洗葡萄过程中没有新物质生成，属于物理变化，故不符合题意； B、把葡萄捣碎过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，故不符合题意； C、葡萄发酵成葡萄酒过程中有新物质酒精生成，属于化学变化，故符合题意；
D、过滤过程中没有新物质生成，属于物理变化，故不符合题意。故选C。
【点睛】
解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化。
知识点：走进化学实验室
题型：选择题
