下列有关“血红蛋白提取和分离”的相关叙述中，正确的是(　　)A．用蒸馏水进行红细胞的洗涤，其目的是去除细胞表面...

问题详情：

下列有关“血红蛋白提取和分离”的相关叙述中，正确的是(　　)

A．用蒸馏水进行红细胞的洗涤，其目的是去除细胞表面杂蛋白

B．将血红蛋白溶液进行透析，其目的是去除相对分子质量较大的杂质

C．血红蛋白释放时加入有机溶剂，其目的是使血红蛋白溶于有机溶剂

D．整个过程不断用**缓冲液处理，是为了维持血红蛋白的结构

【回答】

D

知识点：生物技术在食品加工及其他方面的应用

题型：选择题