鱼子酱是一种奢侈的珍馐美味,有时也被称为“黑鱼子酱”,主要是用盐腌过的鲟鱼卵加工制成。
俄国伏尔加河上的鱼民们提供世界上百分之二十的黑鱼子酱,他们从鲟鱼这种象恐龙一样古老的鱼种的肚子里将鱼子挤出。
美食家们今年将不得不为黑鱼子酱花更多的钱——如果他们能找到的话。
鱼子酱是一种奢侈的珍馐美味,有时也被称为“黑鱼子酱”,主要是用盐腌过的鲟鱼卵加工制成。
俄国伏尔加河上的鱼民们提供世界上百分之二十的黑鱼子酱,他们从鲟鱼这种象恐龙一样古老的鱼种的肚子里将鱼子挤出。
美食家们今年将不得不为黑鱼子酱花更多的钱——如果他们能找到的话。