苦荬菜、蕨菜中亚**盐和**盐含量较低,是可以放心食用的野菜.
李时珍说：“苦菜即苦荬也，家茎中空而脆，折之有白汁。”
近年来，由于大豆连作普遍、土壤耕作次数减少且无防除苣荬菜的特效*，导致大豆田苣荬菜的危害日趋严重。
沙拉应该包含一个或更多的下列：芥菜、散叶甘兰绿*、蒲公英嫩叶、紫花苜蓿植物(不是新芽)，白萝卜绿*、莴荬菜、涡荬、南瓜或者仙人掌垫。
我国各地称作苦菜的，包括苦苣菜属、莴苣属、苦荬菜属、菊苣属等十多种。
我造访过的农村，妇女都在种植高产值的农作物，既可荬得较高价钱，也有更高营养。
盆栽试验条件下还对不同助剂对草甘膦防除苣荬菜除草效果的影响进行了研究。
是大蒜黄油蜗牛，罐焖珍珠鸡加炒米饭，敦苣荬菜，棕榈心*拉和松脆饼。
夏至来临，饮食养生宜多吃“苦”：苦味蔬菜，清热去毒；莴笋芹菜，解热祛暑；苦瓜菜肴，调脾除疲；苦味饮料，醒脑提神；苦荬菜肴，避暑开胃。
*的茶栈,赶行市,每年春天,都收购晒干了的苣荬菜,仿南方的茶砖,把它压成饼,运往蒙古、*、青海一带,当作茶叶来销售。
晚餐丰盛豪华。每道菜都有相应的配酒，戴白手套的仆人侍立桌旁，尽心地服侍宾客。第一道菜是白菌汁法国笋片，第二道菜是嫩羊肚清炖肉汤。接下来是羊肉里脊，配有伯爵花园中种植的新鲜蔬菜拼盘。最后一道菜是鲜嫩的苣荬菜沙拉。甜食是单客*淇淋和盛在吊灯式银盘中的香脆小圆糕。甜食之后是咖啡和白兰地。饭后，男人们发给雪茄烟，女人们发给水晶瓶包装的喜悦牌香水。
