6蛋清分3次加入细砂糖,打至八成发,即有弯勾的湿*发泡。
清分加入细砂糖,打至八成发,即有弯勾的湿*发泡
蛋白,食盐和白醋放入台式搅拌盆,搅打至起粗泡后,加入所有砂糖,打至湿*发泡.
蛋白,食盐和白醋放入台式搅拌盆,搅打至起粗泡后,加入所有砂糖,打至湿*发泡。
蛋白打至湿*发泡,慢慢加入细砂糖搅打至蛋白硬*发泡(每个蛋白用4大勺细砂糖打发),体积有原蛋白体积三倍。
要不然打至快湿*发泡时开始加入砂糖,这时蛋白体积差不多有原来的4倍多了。
6蛋清分3次加入细砂糖,打至八成发,即有弯勾的湿*发泡。
清分加入细砂糖,打至八成发,即有弯勾的湿*发泡
蛋白,食盐和白醋放入台式搅拌盆,搅打至起粗泡后,加入所有砂糖,打至湿*发泡.
蛋白,食盐和白醋放入台式搅拌盆,搅打至起粗泡后,加入所有砂糖,打至湿*发泡。
蛋白打至湿*发泡,慢慢加入细砂糖搅打至蛋白硬*发泡(每个蛋白用4大勺细砂糖打发),体积有原蛋白体积三倍。
要不然打至快湿*发泡时开始加入砂糖,这时蛋白体积差不多有原来的4倍多了。