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即便是声名远播的大厨,做他们觉得算小儿科的瓯菜名菜“双味蝤蛑”,结果也可能出来味儿
即便是声名远播的大厨,做他们觉得算小儿科的瓯菜名菜“双味蝤蛑”10次,结果也可能出来10个味儿。
他以名肴“双味蝤蛑”“三片敲虾”“锦绣鱼丝”等在全国名厨技术表演鉴定会上夺魁,总分名列全国十二名优秀厨师之首
他以名肴“双味蝤蛑”、“三片敲虾”、“锦绣鱼丝”等在1983年全国名厨技术表演鉴定会上夺魁,总分名列全国十二名优秀厨师之首。
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