1、研究超声波功率、超声波作用时间、超声波脉冲值对提高毛豆仁浸渍冷冻速率的影响。
2、愿君多采撷,此物以水浸润至软,混以些许薏仁入锅,入水,文火慢炖,待豆仁呈花糜状,加入*糖煮融即成。
3、结果显示毛豆若贮藏于20℃,经9天则表皮均变黄,维生素C降低约33%,重量减轻12.5%,而豆仁经煮熟后食用发现变得乾硬,缺乏甜味。
1、研究超声波功率、超声波作用时间、超声波脉冲值对提高毛豆仁浸渍冷冻速率的影响。
2、愿君多采撷,此物以水浸润至软,混以些许薏仁入锅,入水,文火慢炖,待豆仁呈花糜状,加入*糖煮融即成。
3、结果显示毛豆若贮藏于20℃,经9天则表皮均变黄,维生素C降低约33%,重量减轻12.5%,而豆仁经煮熟后食用发现变得乾硬,缺乏甜味。