水果也会进行“蒸散作用”，即水分逐渐从果皮表面“蒸发”而去。
当地的植物原本会藉由蒸发和蒸散作用循环水份，达到维持该地区湿度的效果。
从市场买回来的水果仍然是一个有生命的个体,所以会继续进行“呼吸作用”与“蒸散作用”。
植生墙上植物的叶子通过蒸散作用产生水分，可以降低周围空气中和建筑体的温度。
在现代环境里，富含碳*钙的氧化土壤通常出现在半乾旱到乾旱地区，因为这些地方的蒸发与蒸散作用非常旺盛，使矿物质出现特定的沉淀模式。
盆钵试验结果则说明水稻品种问植株用水量差异，和叶片之光合作用速率及蒸散作用速率的比值有密切关系。
棉田群体冠层特征对于研究棉花光合作用、蒸散作用等和创建棉花理想的高产株型模式非常重要。
水量的减少和气温提高将会加速蒸散作用，继而引发更多的沙尘暴，届时沙漠边缘会越更往人类聚集的部落逼近。
但当你喝掉香槟,笛形杯容纳气味分子的空间就出来了,再加上杯中残留的香槟回温之后,加速了酒液的蒸散作用,于是此刻杯中的香气就开始奔放展开。
