扬州的大花鲢,胶汁多,肉肥茸,没有土腥气。
扬州的大花鲢,胶汁多,肉肥茸,没有土腥气。
正在钩鱼的崔先生告诉记者,现在桥上钩鱼的人多是附近的居民或者卖鱼的,钩上来的鱼以白鲢鱼和花鲢鱼为主。
一百通常把大花鲢头拆骨后与豆腐同入锅,再辅鸡腿肉、火腿等,加水后文武火兼炖约时。
据悉,这次放流品种比往年都要多,以本地品种为主,包括有三角鲂、中华鳖、中华绒螯蟹、花鲢等11个品种。
扬州的大花鲢,胶汁多,肉肥茸,没有土腥气。
扬州的大花鲢,胶汁多,肉肥茸,没有土腥气。
正在钩鱼的崔先生告诉记者,现在桥上钩鱼的人多是附近的居民或者卖鱼的,钩上来的鱼以白鲢鱼和花鲢鱼为主。
一百通常把大花鲢头拆骨后与豆腐同入锅,再辅鸡腿肉、火腿等,加水后文武火兼炖约时。
据悉,这次放流品种比往年都要多,以本地品种为主,包括有三角鲂、中华鳖、中华绒螯蟹、花鲢等11个品种。