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用凝胶*谱法分离蛋白质时，分子量大的蛋白质（ ）
A、路程较长，移动速度较慢 B、路程较长，移动速度较快
C、路程较短，移动速度较慢 D、路程较短，移动速度较快
【回答】
D
知识点：生物技术在食品加工及其他方面的应用
题型：选择题
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用凝胶*谱法分离蛋白质时，分子量大的蛋白质（ ）A、路程较长，移动速度较慢 B、路程较长，移动...
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