下列有关油脂的叙述不正确的是                                     (　　)...

问题详情：

下列有关油脂的叙述不正确的是                                       (　　)。

A．油脂是由高级脂肪*和甘油所生成的酯

B．油脂是属于酯类

C．天然油脂没有固定的熔点和沸点，所以天然油脂是混合物

D．油脂都不能使溴水褪*

【回答】

解析　有些油脂含有较多的不饱和脂肪*甘油酯，其中的不饱和键可与溴发

生加成反应，使溴水褪*。

*　D

知识点：油脂

题型：选择题