问题详情：
制作泡菜时坛口必须密封，主要是为了 ( )
A.隔绝空气，防止其他杂菌进入
B.利于乳*菌在缺氧的环境下发酵
C.防止灰尘污染
D.使多种细菌在坛内快速繁殖
【回答】
B
知识点：人类对细菌和真菌的利用
题型：选择题
欢迎来到中文知识站！
制作泡菜时坛口必须密封，主要是为了 ( )A.隔绝空气，防止其他杂菌进入B.利于乳*菌在缺氧的环境下发酵C....
中文知识站
人气：2.37W
热文推荐
- 1制作四川泡菜时，要用水把泡菜坛子的口封上，这样做的主要目的是（ ）A．防止水分蒸发B．防止细菌进入C．隔绝空...
- 2制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封，密封坛口的目的是（ ） A．隔绝空气，抑制细菌的繁殖 ...
- 3制作泡菜时，要把泡菜坛口密封的主要原因是（）A防止细菌进入，造成污染 B防止真菌进入，造成污染C...
- 4制作泡菜时要扎紧坛口或用水密封坛口，密封的目的是 （ ）A.隔绝空气，抑制乳*...
- 5四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜。制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是 ...
- 6用乳*菌制作泡菜时，要用水密封，这是为了提供（ ）Ａ.安静的环境 Ｂ.无氧的环境 Ｃ.有氧的环境 ...
- 7制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的目的是（ ）A．隔绝空气，抑制细菌繁殖 ...
- 8用乳*菌制作泡菜时，要用水密封，这是为了提供（ ）A．安静的环境 B．有氧的环境 C．无氧的环境 D．...
- 9制作泡菜时要用特殊的坛子，坛子需要加水密封，密封坛子口的目的是 （ ）A．隔绝空气，抑制细菌繁殖 ...
- 10制作泡菜的原理就是利用乳*菌使蔬菜中的有机物生成乳*。制作泡菜时，泡菜坛要加盖，同时还要用水封口，这是因为A....
- 11制作泡菜的原理就是利用乳*菌使蔬菜中的有机物生成乳*，制作泡菜时，泡菜坛要加盖，同时还要用水封口，这是因为A....
- 12某人利用乳*菌制作泡菜因*作不当泡菜腐烂．下列原因中正确的是（ ）①罐口密闭缺氧，抑制了乳*菌的生长繁殖 ...
- 13制作泡菜时，要用水密封泡菜坛口，这是因为A.乳*菌喜欢黑暗的环境 B.乳*菌喜欢无氧...
- 14泡菜就是利用乳*菌使蔬菜中的有机物生成乳*；制作泡菜时，泡菜坛要加盖，同时还要用水封口，这是因为A．乳*菌是厌...
- 15泡菜坛的结构，既要加盖又要用一圈水来封口，其科学道理是（ ）A.乳*菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，...
猜你喜欢
- 1制作面包发酵时利用的菌种是A.酵母菌 B.醋*菌 C.青霉菌 D.乳*菌
- 2在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，下列有关叙述正确的是 A．果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌...
- 3人们常用泡菜坛（图1）腌制泡菜。腌制过程中，由于乳*菌的发酵作用产生乳*，使泡菜具有**风味；有些杂菌却会导致...
- 4制作泡菜利用了以下哪种生物发酵？ A．乳*菌 B．**菌 ...
- 5在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，有关叙述正确的是（）A．果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入B...
- 6在制作米酒的过程中,尽量少打开容器,主要是为了( )A.防止被其他的细菌和真菌污染B.防止温度降低,影响发酵...
- 7在制作泡菜过程中所利用的微生物和制作环境分别是（ ）A．酵母菌、无氧环境 B．酵母菌、有...
- 8家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节，在发酵过程中，乳*菌产生的乳*可以抑制其他微生物的生长。当环境中的乳*积累到一...
- 9泡菜主要是利用哪种微生物发酵制作的( )A、乳*菌 B、醋*菌 C、酵...
- 10泡菜是利用乳*菌使蔬菜中的有机物分解生成乳*的原理制成的。制作泡菜时，泡菜坛不仅要加盖，而且还要用水封口，这样...
- 11下列对泡菜的制作过程中，不同时期泡菜坛中乳*菌含量的叙述，正确的是（ ） A、制作泡菜初期无乳*菌...
- 12泡菜的美味与菜中含有的*味密切相关,泡菜中的*味主要来自于( )A.乳*菌 B.醋*菌 C.酵母菌 ...
- 13下列关于人类对细菌真菌的利用，对应有误的是（ ）A．醋*菌—制作泡菜 B．酵母菌—制作面包C.乳*...
- 14我们爱吃的泡菜、*奶主要是利用哪种微生物发酵制作的A．酵母菌 B．乳*菌 C．霉菌 D．毛霉
- 15人们制作发酵产品泡菜和*奶所利用的微生物是( )A．酵母菌 B．细菌C．乳*菌 D．霉菌
- 16在泡菜的制作过程中，起发酵作用的是（ ）A．醋*菌 B．乳*菌 C．霉菌 D．酵母菌
- 17四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜。制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是( ...
- 18四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜。制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是（）A...
- 19制作泡菜利用了以下哪种生物发酵( )A.乳*菌 B.**菌 C.链...
- 20在制作馒头和泡菜的过程中，利用的微生物分别是( )A．青霉和酵母菌 B．酵母菌和乳*菌 C．根瘤菌和乳*菌...
- 21下面对发酵工程中灭菌的理解不正确的是（ ）A．防止杂菌污染B．消灭杂菌C．培养基和发酵设备都必须灭菌D．灭菌...
最近更新
- 1如图所示，电源电压保持不变．当闭合开关后，滑动变阻器的滑片向左移动的过程中．电压表的示数 （填“变大...
- 2“三角贸易”鼎盛时期，主要经营者是（ ）A．葡萄牙 B．西班牙 C．英国 D．法国
- 3Theproblemthathadbeendiscussedforseveralweeks
- 4“speed setting”写句子 用speed setting造句大全
- 5成语“鹬蚌相争”中的鹬蚌两种动物，体内与外界气体交换的场所是（ ）A．肺和气囊、鳃 B．肺和气囊、肺 ...
- 6“立格”写句子 用立格造句大全
- 7“断绝代风华无处觅”写句子 用断绝代风华无处觅造句大全
- 8“键面”写句子 用键面造句大全
- 9“春秋三传”写句子 用春秋三传造句大全
- 10“domestic airport”写句子 用domestic airport造句大全
- 11下列不属于腔肠动物特征的是（ ）A．体表有刺细胞B．有口无*C．大多数种类身体背腹扁平 D．身体呈辐*对...
- 12“上学”写句子 用上学造句大全
- 13“财产公示”写句子 用财产公示造句大全
- 14“spokespersons”写句子 用spokespersons造句大全
- 15“晚餐食谱”写句子 用晚餐食谱造句大全