但对可溶*固形物和可滴定*含量无明显影响。
应用自动电位滴定仪的等量等当点滴定法，测定苹果葡萄草莓三类水果样品的可滴定*
贮藏后期套袋果较不套袋果可滴定*含量降低幅度小，可溶*固形物含量降低幅度稍大。
贮藏温度和时间(14天)对莲雾可溶*固形物含量影响不大，但果实的可滴定*则较有降低之趋势。
结果表明：不同类型蔬菜可滴定*含量高低的顺序为果菜类＞叶菜类＞根茎菜类；
并且喷施水杨*还提高了果实硬度，从而提高了果实的耐贮*，但同时降低了可溶*固形物的含量，提高了可滴定*的含量。
人工掐花萼法对减少石细胞团的直径和密度不显著，但它可提高可溶*固形物的含量，降低可滴定*的含量，从而提高果实品质。
以乌紫杨梅和东魁杨梅品种为试材，测定了杨梅果实发育进程中干鲜重、糖、可滴定*和花*普含量的变化动态。
