問題詳情：
雞蛋煮熟後，蛋白質變*失活，這是由於高溫破壞了蛋白質的( )
A．肽鍵
B．肽鏈
C．空間結構
D．氨基*
【回答】
C
知識點：細胞的分子組成
題型：選擇題
歡迎來到中文知識站！
雞蛋煮熟後，蛋白質變*失活，這是由於高溫破壞了蛋白質的( )A．肽鍵B．肽鏈C．空間結構D．氨基*
中文知識站
人氣：1.65W
熱文推薦
- 1雙縮脲試劑可以鑑定蛋白質是因爲（） A．蛋白質都有肽鍵 B． 蛋白質都有氨基* C．蛋白質...
- 2下圖爲一種蛋白質的肽鏈結構示意圖，該蛋白質分子包括幾條肽鏈，多少個肽鍵( ) A．1、124 ...
- 3雙縮脲試劑可以鑑定蛋白質，是由於蛋白質有（） A．肽鍵 B．氨基* ...
- 4由a個氨基*構成的一個蛋白質分子，含b條肽鏈，其中c條是環狀多肽，這個蛋白質分子中含有的肽鍵數目爲（） ...
- 5蛋白質工程中，直接需要進行*作的對象是( )A．氨基*結構 B．蛋白質空間結構C．肽...
- 6蛋白質和多肽的主要區別在於蛋白質分子（ ）A．包含的氨基*多B．空間結構更復雜C．相對分子質量大D．能水解成...
- 7蛋白質的空間結構搜到破壞，其生物活*就會喪失，這稱爲蛋白質的變*．高溫、強鹼、重金屬等會使蛋白質變*．先請你利...
- 8氨基*之間透過縮合形成肽鍵，下列關於肽鍵的敘述不正確的是( )A．肽鍵可以表示爲CONHB．蛋白質中肽鍵...
- 9如圖表示某種蛋白質中相關基團的數目，據圖可知該蛋白質( )。A．由兩條肽鏈組成B．共有126個肽鍵C．R基中...
- 10吃熟的雞蛋容易消化的原因是A．高溫使蛋白質的空間結構變得疏鬆,容易被蛋白酶水解B．蛋白質變*後,其空間結構更加...
- 11蛋白質和多肽的主要區別在於蛋白質分子 ( )A．包含的氨基*多B．能水解成氨基* C．空間結構更復雜D．相對...
- 12高溫能使蛋白質變*，這種變*是不可逆的．高溫使蛋白質變*的主要原因是（） A． 破壞蛋白質分子的空間結...
- 13某蛋白質是由“蛋白質原”在高爾基體內轉變而成．“蛋白質原”有86個氨基*，1條肽鏈；蛋白質含51個氨基*，兩條...
- 14 雙縮脲試劑可以鑑定蛋白質，是由於蛋白質有（ ）A．肽鍵 B．氨基* ...
- 15某蛋白質分子由一條肽鏈構成，含有109個肽鍵．組成此蛋白質分子的氨基*數目有（） A． ...
猜你喜歡
- 1下列有關蛋白質的敘述中，不正確的是（ ）A．蛋白質可以充當能源物質B．蛋白質中的氮元素主要存在於肽鍵中C．蛋白...
- 2氨基*之間透過肽鍵相連形成蛋白質，肽鍵的結構式是A．NH-CO B．-NH-CO- C．-NH...
- 3胰島素是由A鏈和B鏈兩條肽鏈共51個氨基*組成的蛋白質，設氨基*平均相對分子質量爲128，該蛋白質分子中的肽鍵...
- 4某蛋白質由3條多肽鏈、N個氨基*組成，下列關於該蛋白質說法正確的是 A．形成該蛋白質時產生了N個水分子 ...
- 5下列有關蛋白質結構和功能的敘述中，不正確的是( )A．各種蛋白質的基本連接鍵都是肽鍵 B．各種蛋...
- 6某蛋白質由3條多肽鏈、N個氨基*組成，下列關於該蛋白質說法正確的是( )A．形成該蛋白質時產生了N個水分子B...
- 7蛋白質的空間結構遭到破壞,其生物活*就會喪失,這稱爲蛋白質的變*。高溫、強鹼、強*、重金屬等會使蛋白質變*。現...
- 8某蛋白質由b個氨基*形成的a條肽鏈構成．該蛋白質至少有氧原子的個數是（） A． ...
- 9氨基*之間透過肽鍵相連形成蛋白質，肽鍵的結構式是 A．NH-CO B．-NH-CO-...
- 10下列關於蛋白質和氨基*的敘述中，正確的是( )A．具有生物催化作用的酶都是由氨基*組成的B．蛋白質肽鏈的盤曲...
- 11下列與生物體內蛋白質結構千差萬別無關的是A．組成肽鍵的化學元素不同 B．蛋白質中氨基*的...
- 12蛋白質的空間結構遭到破壞，其生物活*就會喪失，這稱爲蛋白質的變*。高溫、強鹼、強*、重金屬等均會使蛋白質變*。...
- 13下列與蛋白質分子中肽鍵數量變化有關的是A．紅細胞吸收葡萄糖 B．用開水煮雞蛋C．洋蔥根...
- 14有關圖中蛋白質的敘述，正確的是（ ）A．此蛋白質共有2條肽鏈B．此蛋白質的R基*含有22個氨基C．共有95...
- 15下面有關蛋白質的敘述正確的是（） A． 在高溫下變*是因爲高溫能使蛋白質結構中的部分肽鍵斷裂，從而使空...
- 16某蛋白質分子有M個氨基*、4條多肽鏈組成，則該蛋白質分子A．共有M個肽鍵 B．至少...
- 17某蛋白質分子由M個氨基*、4條肽鏈組成，則該蛋白質分子（ ）A、共有M個肽鍵 ...
- 18下列有關下圖中蛋白質的敘述，正確的是（） A． 圖中蛋白質由兩條肽鏈構成 B． 該蛋白質共有1...
- 19形成蛋白質結構的層次從小到大依次是（）①氨基*②C、H、O、N等元素③氨基*脫水縮合成二肽 ④肽鏈⑤多肽⑥蛋白...
- 20有關圖中蛋白質的敘述，正確的是（ ）A．此蛋白質的R基*含有22個氨基B．共有95個肽鍵C．形成此蛋白質時...
- 21某蛋白質由4條肽鏈構成，含有65個氨基*，則該蛋白質至少含有的氨基數、肽鍵數及將該蛋白質徹底水解至少需要的水分...
最近更新
- 1“由口”寫句子 用由口造句大全
- 2“條件句”寫句子 用條件句造句大全
- 3只要運動系統完好，動物就能正常運動 （ ）
- 4“又恐被”寫句子 用又恐被造句大全
- 5蜘蛛絲作爲一種獨特的天然蛋白質纖維，具有強度高、**好等特點，但蜘蛛產絲量很少，並且不易透過大規模密集飼養獲取...
- 6“通屋”寫句子 用通屋造句大全
- 7“堅尼地”寫句子 用堅尼地造句大全
- 8關於x、y的方程和有相同的解x=1,y=-1,則a、b的值（ ）A、2，-3 B、-2，-3 ...
- 9圖9示意長*中下游地區夏初某時的氣壓系統，該氣壓系統以每天120千米的速度自西向東移動，據此完成22—23題。...
- 10不等式的解集是（ ） A、 B、 C、 D、
- 11讀漫畫，“地球出汗”的主要原因是( )A．地球距離太陽越來越近B．局部不斷髮生戰爭C．各地頻繁發生森林火...
- 12如圖，AB是半圓直徑，半徑OC⊥AB於點O，點D是弧BC的中點，連結CD、AD、OD，給出以下四個結論：①∠D...
- 13 “補鈣新觀念，吸收是關鍵．”小麗的媽媽一直給她餵奶粉，可是醫生說小麗患佝僂病，原因在於餵奶粉時沒有喂（ ）...
- 14“協作網”寫句子 用協作網造句大全
- 15已知α∈(0，π)，求*：2sin2α≤.