問題詳情：
下列做法符合“舌尖上的安全”的是（ ）
A．用地溝油炸制油條
B．爲延長食品保質期，在食品中添加大量防腐劑
C．食用“加鐵醬油”補充鐵元素，預防缺鐵*貧血
D．缺*會引起*狀腺腫大，所以食用加*食鹽越多越好
【回答】
【*】C．
【解答】解：A、地溝油含有毒素，流向*河會造成水體營養化，一旦食用，則會破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌，錯誤；
B、防腐劑與肉、魚等食品中的*類發生反應，形成有強致癌作用的亞*基化合物，錯誤；
C、人體缺鐵會引起缺鐵*貧血，正確；
D、缺*會引起*狀腺腫大，但是過多食用加*食鹽對身體健康有害無益，錯誤．
知識點：化學元素與人體健康
題型：選擇題
