問題詳情：
下列物質不能作爲食品添加劑的是（ ）
A．*醇 B．食鹽 C．檸檬* D．苯***
【回答】
【*】A
【解析】
試題分析：A．*醇是對人有害的物質，吸入少量會導致人失明，吸入多量，甚至會中毒死亡，故不能作爲食品添加劑，正確；B．食鹽是人體必需的無機鹽，可以維持人體的滲透壓，因此能作爲食品添加劑，錯誤；C．檸檬*是人經常食用的水果之一的柑橘中含有的成分，對人無危害，因此能作爲食品添加劑，錯誤；D．苯***是食品防腐劑的一種，可以延長食品的保質期，因此只要在合適的範圍內嚴格控制使用量，對人不會產生危害，因此能作爲食品添加劑，錯誤。
考點：考查物質的成分及遇人體健康的關係的知識。
知識點：化學反應及及其能量變化
題型：選擇題
