問題詳情：
下列說法中不正確的是（ ）
A．生活中可用肥皂水鑑別硬水和軟水
B．食用富含維生素A的食物可預防夜盲症
C．炒菜時，油鍋不慎着火迅速用鍋蓋蓋滅
【回答】
【考點】硬水與軟水；滅火的原理和方法；防範*的措施；生命活動與六大營養素．
【專題】化學與生活．
【分析】含有較多鈣、鎂礦物質的天然水稱爲硬水，不含或含較少鈣、鎂礦物質的水稱爲軟水；
人體缺少維生素A時，容易患夜盲症；
移走可燃物，隔絕氧氣，降溫到可燃物的着火點以下等方法都可以滅火；
可燃*氣體與氧氣混合時，遇明火可能發生*．
【解答】解：A、向水中加入肥皂水時，如果泡沫較多，說明是軟水，如果沒有泡沫，或泡沫很少，出現了浮渣，說明是硬水，所以生活中可用肥皂水鑑別硬水和軟水．正確．
B、缺少維生素A時，容易患夜盲症，食用富含維生素A的食物可預防夜盲症．正確．
C、蓋上鍋蓋時，油與氧氣隔絕，從而使火熄滅．正確．
D、液化石油氣泄露時，與氧氣混合，如果在液化石油氣的*極限範圍內，開燈時出現火花，就會引起*．不正確．
故選：D．
【點評】本題考查了生活常識和化學知識之間的聯繫，根據教材內容分析解答即可．
知識點：自然界的水單元測試
題型：選擇題
