果酒的製作離不開酵母菌，在配製酵母菌的培養基時，常添加一定濃度的葡萄糖液，如果葡萄糖濃度過高，反而會抑制酵母菌...

問題詳情：

果酒的製作離不開酵母菌，在配製酵母菌的培養基時，常添加一定濃度的葡萄糖液，如果葡萄糖濃度過高，反而會抑制酵母菌的生長，其原因可能是（     ）

A. 葡萄糖被合成了澱粉        B. 酵母菌細胞失水 

C. 改變了培養液的pH值       D. 酵母菌發生了變異

【回答】

B

知識點：生物技術在食品加工及其他方面的應用

題型：選擇題