問題詳情:
爲了探究某種澱粉酶的最適溫度,某同學進行了如圖所示的實驗*作.實驗步驟爲:
步驟①:取10支試管,分爲五組.每組兩支試管中分別加入1mL某種澱粉酶溶液和2mL5%澱粉溶液.
步驟②:將每組澱粉酶溶液和澱粉溶液混合並搖勻.
步驟③:將裝有混合溶液的五支試管(編號1、2、3、4、5)分別置於15℃、25℃、35℃、45℃、55℃水浴中.反應過程中每隔1分鐘從各支試管中取出一滴反應液,滴在比*板上,加1滴*液顯*.
回答下列問題:
(1)實驗原理:澱粉在澱粉酶的催化作用下分解成還原糖;澱粉酶的活*受溫度影響;用*液可檢測澱粉,因爲澱粉遇*液變藍,根據藍*深淺來推斷澱粉酶的活*.
(2)該實驗的設計存在一個明顯的錯誤,即步驟②前應 .
(3)在本實驗中,各組溶液的pH要保* ,該實驗能否選用斐林試劑檢測實驗結果? ,理由是 .
(4)糾正實驗步驟後,進行*作.一段時間後,當地3組試管中的反應物與*液混合開始呈棕黃*時,各組實驗現象如表所示(“+”表示藍*程度):
組別 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
處理溫度/℃ | 15 | 25 | 35 | 45 | 55 |
結果 | ++ | + | 棕黃* | + | ++ |
分析上述實驗結果,可以得出該澱粉酶的最適溫度在 之間.某同學在進行本實驗的過程中,發現反應時間過長.爲縮短反應時間,請你提出合理的改進措施 .
【回答】
(2)先將五組試管分別在15°C、25°C、35°C、45°C、55°C的水浴中保溫一段時間
(3)相同且適宜 不能 利用斐林試劑檢測時需要水浴加熱,會改變溫度,最終影響實驗結果
(4)25°C?45°C 增加澱粉酶的量或濃度(或降低底物的量或濃度)
知識點:酶與ATP
題型:選擇題