“谷氨酰*轉*酶”寫句子 用谷氨酰*轉*酶造句大全

本文主要論述了谷氨酰*轉*酶的理化*質、作用機理以及它在乳品加工中的應用。

該文綜述葡萄糖氧化酶和谷氨酰*轉*酶的特*、作用機理，及其對面團流變學特*和麪製品品質影響。

本文主要論述了微生物谷氨酰*轉*酶的*質、功能及其在食品加工工業以及開發新型食品中的應用。