同時,摸索出黃漿水中各種酯化因素的最佳參數,黃漿水酯化液在生產中的應用方法等。
黃漿水是濃香型麴酒生產過程中產生的副產物,富含*、酯、醇、醛等酒類所需香味成份。
將經沉澱、脫*等酯化技術處理後的黃漿水酯化液用來直接勾兌白酒,可提高酒的質量和優質品率,並可大幅度降低生產成本。
同時,摸索出黃漿水中各種酯化因素的最佳參數,黃漿水酯化液在生產中的應用方法等。
黃漿水是濃香型麴酒生產過程中產生的副產物,富含*、酯、醇、醛等酒類所需香味成份。
將經沉澱、脫*等酯化技術處理後的黃漿水酯化液用來直接勾兌白酒,可提高酒的質量和優質品率,並可大幅度降低生產成本。