水果也會進行“蒸散作用”，即水分逐漸從果皮表面“蒸發”而去。
當地的植物原本會藉由蒸發和蒸散作用循環水份，達到維持該地區溼度的效果。
從市場買回來的水果仍然是一個有生命的個體,所以會繼續進行“呼吸作用”與“蒸散作用”。
植生牆上植物的葉子透過蒸散作用產生水分，可以降低周圍空氣中和建築體的溫度。
在現代環境裏，富含碳*鈣的氧化土壤通常出現在半乾旱到乾旱地區，因爲這些地方的蒸發與蒸散作用非常旺盛，使礦物質出現特定的沉澱模式。
盆鉢試驗結果則說明水稻品種問植株用水量差異，和葉片之光合作用速率及蒸散作用速率的比值有密切關係。
棉田羣體冠層特徵對於研究棉花光合作用、蒸散作用等和創建棉花理想的高產株型模式非常重要。
水量的減少和氣溫提高將會加速蒸散作用，繼而引發更多的沙塵暴，屆時沙漠邊緣會越更往人類聚集的部落逼近。
但當你喝掉香檳,笛形杯容納氣味分子的空間就出來了,再加上杯中殘留的香檳回溫之後,加速了酒液的蒸散作用,於是此刻杯中的香氣就開始奔放展開。
