問題詳情：
化學與我們息息相關，請用所學化學知識完成下列問題：
（1）餐具上的油污可用洗潔精洗掉，這是利用洗潔精的 （填“溶解”或“乳化”作用。）
（2）我們穿的衣服通常是由纖維織成的，纖維又分為天然纖維和合成纖維，請你寫出一種天然纖維的名稱 。
（3）許多人都喜歡吃牛肉，牛肉中富含的基本營養素是 。
（4）炒菜時，有時燃氣灶會產生黑煙，是因為燃料 。
【回答】
（4分，每空1分）（1）乳化 （2）棉（羊毛、蠶絲） （3）蛋白質
（4）不充分燃燒產生的碳（炭）粒
知識點：燃料及應用單元測試
題型：填空題
