問題詳情：
如圖所示的三條曲線分別表示不同的食物成分在消化道中各部位（依次用①、②、③、④、⑤表示）被消化的程度．請據圖回答：
（1）蛋白質在消化道中開始進行化學消化的部位是[ ] （[]內填標號，橫線上填名稱，以下同）；蛋白質被消化成 才能被吸收．
（2）人的膽囊被切除後，食物中 （填“*”、“乙”、“*”）的消化會受到較大的影響．
（3）人體吸收營養物質的主要部位是[ ] ，與其功能相適應的內壁結構特點是 ．
【回答】
（1）③胃；氨基*； （2）*；
（3）④小腸；小腸內壁有環形皺襞，皺襞上有小腸絨毛．
知識點：合理營養與食品安全
題型：綜合題
