問題詳情：
下列做法正確的是（）
A. 高温煮沸，殺菌消毒 B. 黴變大米，清洗食用
C. 深埋電池，消除污染 D. 食品防腐，硫磺燻蒸
【回答】
A
【解析】
【詳解】A、高温煮沸能使微生物中的蛋白質變*，能殺死微生物，起到殺菌消毒的效果，故A正確；
B、黴變大米中存在黃麴黴素，清洗不能除去，不能食用，故B錯誤；
C、電池中*、鉛、鎘等重金屬溶出會污染地下水和土壤。深埋電池，會污染地下水和土壤，故C錯誤；
D、用硫磺燻蒸食品時，硫磺與氧氣反應生成二氧化硫，二氧化硫是一種有刺激*氣味、有毒的氣體，能使人中毒，故D錯誤。故選A。
知識點：各地中考
題型：選擇題
