問題詳情：
食醋中一般含有3％～5％的醋*，醋*又叫乙*(CH3COOH)，是無*有刺激*氣味的液體，能溶於水。
（1）食醋可以除去水壺內的水垢，水垢的主要成分之一是碳*鈣。除水垢時，可在水壺中加入水，倒入適量食醋，浸泡一段時間，碳*鈣會轉變成可溶*的酷*鈣而被除掉，化學方程式為CaCO3+2CH3COOH=Ca(CH3COO)2+H2O+CO2↑。
（2）在熬製骨頭湯時，常常在湯中加入少量食醋，因為骨頭中含有不溶於水的**鈣，**鈣與醋*反應生成可溶*的**二*鈣，能夠增加湯內的含鈣量，促進人體對鈣、*的吸收和利用。
（3）食醋不僅在廚房中大顯身手，還是一種殺菌劑，冬天在屋子裏熬食醋可以殺滅細菌，對預防感口有很大作用。
（4）飲酒過量的人可以用食醋來解酒。因為乙*能與乙醇發生反應生成乙*乙酯( CH3COOC 2H5）和水，從而達到解灑的目的。
（5）醋*能與活潑金屬發生置換反應產生*氣，家用鋁盆等金屬製品不能用來盛放食醋，以免被腐蝕。
根據以上內容，回答下列問題：
(a)乙*屬於_____( 填“有機化合物”或“無機化合物”) 。
(b)乙*的物理*質________（任答一條）。
(c)食醋能用來解酒的原因是________。
(d)用食醋除水垢，該反應屬於基本反應類型中的_________反應。
(e)用鐵鍋炒菜時，放一點食醋能更好補鐵的原因是________。
【回答】
【*】（a）有機化合物（b）無*有刺激*氣味的液體（或能溶於水）（c）乙*能跟乙醇發生反應生成乙*乙酯和水，從而達到解酒的目的。（d）複分解(e)醋*能與鐵發生反應生成易被人體吸收 的物質（*合理可得分）
知識點：有機合成材料
題型：填空題
