問題詳情：
目前，我國正面臨着嚴峻的青少年肥胖問題。國家疾控中心的數據顯示，我國18歲以下的肥胖人羣已達l．2億。糖尿病是肥胖的最主要也是最常見的併發症之一，隨着青少年肥胖率的迅速升高，糖尿病等慢*疾病的發病年齡逐年降低。我國l2至18歲的青少年中有1．9％患有糖尿病。請回答：
（1）脂肪在體內大量堆積是造成肥胖的直接原因，但從功能看，脂肪是人體內一種備用的 ；食物中的脂肪等有機物進入人體消化道後需在 的參與下被分解為小分子物質才能被吸收。
（2）肥胖的發生與生活方式有較大的關係。可能導致肥胖的生活方式有
（至少寫出兩項）。
（3）胰島素分泌不足時會導致糖尿病，胰島素的主要功能是 。
（4）過度肥胖往往造成血糖濃度過高。有人發現使用阿司匹林（一種消炎止痛*）能夠改善肥胖者體內的血糖狀況，於是他們以過度肥胖的老鼠為實驗對象進行了研究，得到圖中所示結果，得到了假設成立的結論。那麼，你認為他們提出的假設是 ；
他們對於實驗組與對照組老鼠的處理分別是 。
【回答】
（1）能源物質 消化酶／消化液／酶
（2）膳食結構不合理，喜食高脂高能量食物；*時間長，運動鍛鍊不足等
（3）調節糖類的吸收、利用和轉化／調節（降低）血糖濃度
（4）阿司匹林可以降低（改善）血糖濃度 飼餵（注*）阿司匹林、不做處理（注*等量生理鹽水）
【解析】
試題分析:（1）食物所含的六類營養物質中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質；同時蛋白質是構*體細胞的基本物質；人體的生長髮育、組織的更新和修復等都離不開蛋白質；脂肪是人體內備用的能源物質，同時也參與細胞膜的構建；糖類是人體最主要的供能物質，人體的一切活動所消耗的能量主要來自糖類，糖類也是構成細胞的一種成分。口腔中含有初步消化澱粉的唾液澱粉酶，胃液中含有能夠初步消化蛋白質的酶，腸液和胰液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶．膽汁中不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，能把脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，從而有利於脂肪的消化，在小腸中，脂肪顆粒最終被分解為甘油和脂肪*。
（2）營養過剩是指碳水化合物和脂肪攝入量長期大於消耗量，能包含由於暴飲暴食或過度的攝入特定的營養素而造成的營養過剩，通過內分泌轉化為甘油三脂儲存在內臟表面和皮下組織，導致發胖。引起少年兒童肥胖的主要原因有飲食不合理、偏食、缺乏體育鍛煉等，青少年應該多參加適當的體育活動。
故*為：營養過剩；營養不良；均衡膳食．
（3）胰島素是由胰島分泌的一種激素。它的主要作用是調節糖的代謝，具體説，它能促進血糖合成糖元，加速血糖分解，從而降低血糖濃度。胰島素分泌不足，血糖濃度過高，導致尿中有糖，會患糖尿病。
（4）有人發現使用阿司匹林（一種消炎止痛*）能夠改善肥胖者體內的血糖狀況，這是提出問題的關鍵。對照實驗指在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實驗．其中這一種不同的條件就是單一實驗變量．因此，兩個實驗中，如果只有一個因素不同，則這兩個實驗就成為對照實驗．據這一原則 飼餵（注*）阿司匹林、不做處理（注*等量生理鹽水）。
考點：注意合理營養；科學探究的基本環節；
知識點：合理營養與食品安全
題型：綜合題
