問題詳情：
下列有關油脂的敍述錯誤的是( )
A．油脂屬於酯類
B．植物油能使溴水褪*
C．油脂能溶解維生素A
D．油脂的水解反應稱皂化反應
【回答】
解析 油脂是高級脂肪*的甘油酯，屬於酯類；植物油烴基中含有碳碳雙鍵，可與Br2發生加成反應使溴水褪*；油脂能溶解維生素A等脂溶*維生素；油脂在鹼*條件下的水解稱皂化反應。
* D
知識點：油脂
題型：選擇題
歡迎來到中文知識站！
下列有關油脂的敍述錯誤的是( )A．油脂屬於酯類B．植物油能使溴水褪*C．油脂能溶解維生素AD．油脂的水解反...
中文知識站
人氣：1.97W
熱文推薦
- 1下列關於油脂的敍述中錯誤的是( )A．從溴水中提取溴可用植物油作萃取劑B．用熱的純鹼溶液去油污效果更好C．硬...
- 2下列説法中，正確的是（ ）A.油脂有油和脂肪之分，花生油、汽油、柴油都屬於油脂B.天然油脂沒有固定的熔、...
- 3下列敍述錯誤的是( )。A．乙烯和苯都能使溴水褪*，褪*的原因相同B．澱粉、油脂、蛋白質都能水解，但水解產物...
- 4下列關於油、脂、礦物油的説法中，不正確的是( )A．油是不飽和高級脂肪*的單甘油酯，是純淨物B．脂是高級脂肪...
- 5下列敍述不正確的是( )A．油脂是多種高級脂肪*的甘油酯，要合理攝入B．乙*乙酯和高級脂肪*甘油酯都能與*氧...
- 6油脂是人類日常生活中必不可少的營養物質，油脂的主要成分是高級脂肪*甘油酯。常見的高級脂肪*有硬脂*、軟脂*、油...
- 7下列有關糖類、油脂和蛋白質的説法正確的是( )A．蔗糖是一種還原*糖，能夠發生銀鏡反應B．油脂水解的共同產物是...
- 8關於油脂在人體中的生理功能的理解中錯誤的是（ ）A．油脂在人體內的水解、氧化可釋放能量，所以油脂可為人體提供...
- 9下列敍述錯誤的是A．乙烯和苯都能使溴水褪*，褪*的原理相同B．澱粉、油脂、蛋白質都能水解，但水解產物不同C．煤...
- 10下列敍述錯誤的是（ ）A．乙烯和苯都能使溴水褪*，褪*的原因相同B．澱粉、油脂、蛋白質都能水解，但水解產...
- 11關於糖類、脂肪和蛋白質的敍述正確的是A．植物油不能使溴的四*化碳溶液褪* B．脂肪、纖維素和蛋白質...
- 12油脂水解後的一種共同產物是（ ）A．硬脂* B．甘油 C．軟脂* ...
- 13下列關於人體脂質的敍述，正確的是（ ）A．組成脂肪與糖原的元素種類不同B．*脂水解的終產物為甘油和脂肪*C...
- 14已知油脂水解時得到一種高級脂肪*和甘油的稱為單甘油酯,水解時生成兩種或三種高級脂肪*的稱為混甘油酯,油脂是重要...
- 15下列敍述錯誤的是( )A．澱粉、油脂、蛋白質都能水解，但水解產物不同B．乙烯和苯都能使溴水褪*，褪*的原因...
猜你喜歡
- 1下列有關油脂的敍述正確的是（ ） A．各種油脂都是由碳、*、氧三種元素組成的 B．葡萄糖不能轉化為人體內的脂...
- 2下列敍述正確的是 A．煤焦油、石油、花生油都屬於烴B．蛋白質、脂肪、葡萄糖在一定條件下都能水解C．**、乙烯、...
- 3下列説法正確的是（ ）A．硫**溶液和醋*鉛溶液均能使蛋白質變*B．油脂是高級脂肪*的甘油酯，均不能發生*...
- 4下列物質中不屬於油脂的是（ ）A．花生油 B．汽油C．棉籽油 ...
- 5下列説法正確的是（ ）A.油脂有油和脂肪之分，但都屬於酯B.糖類、油脂、蛋白質都是高分子化合物C.糖類、...
- 6糖類、油脂和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養物質,以下敍述錯誤的是( )A.植物油能使溴的四*化碳溶...
- 7油脂是油與脂肪的總稱，它是多種高級脂肪*的甘油酯。油脂既是重要食物，又是重要的化工原料。油脂的以下*質和用途與...
- 8下列關於脂質的敍述，錯誤的是（） A． 構成油脂的基本結構單位是甘油和脂肪* B． 平時我們盡...
- 9．下列説法正確的是( )A．糖類、油脂、蛋白質是重要的營養物質，油脂可發生水解，而糖類、蛋白質不能水解B．...
- 10油脂在人體內完全水解的產物是高級脂肪*和A．葡萄糖 B．甘油 C．多酞 ...
- 11下列説法正確的是A．**與乙烯互為同系物 B．澱粉、油脂、蔗糖在一定條件下都能發生水解C．糖類、油脂、...
- 12下列物質不屬於油脂的是()A.花生油 B.潤滑油 C.牛油 D.羊油
- 13下列説法正確（ ）A．石油、煤、天然氣、油脂都屬於化石燃料B．油脂在鹼*條件下的水解反應又稱為皂化反應C．分...
- 14下列關於有機物的説法中，正確的是( )A．糖類、油脂和蛋白質都能發生水解反應B．煤油可由石油分餾獲得，可用作...
- 15下列關於常見有機物的説法不正確的是( )A．乙*和油脂都能與NaOH溶液反應B．蛋白質、纖維素、蔗糖、油脂都...
- 16下列有關高級脂肪*甘油酯的説法正確的是( )A．高級脂肪*甘油酯是高分子化合物B．天然的不飽和高級脂肪*甘油...
- 17下列説法正確的是( )A．硫**溶液和醋*鉛溶液均能使蛋白質變*B．油脂是高級脂肪*的甘油酯，均不能發生*化...
- 18關於油脂的敍述中，不正確的是( )A．天然油脂沒有固定的熔點和沸點，所以天然油脂是混合物B．C17H33CO...
- 19當你品嚐香酥的油炸食品時，你攝入的營養素有油脂。下列屬於油脂化學*質的是（ ）A．密度比水小，黏度大B．難溶...
- 20下列有關高級脂肪*甘油酯的説法正確的是( )A高級脂肪*甘油酯是高分子化合物B．天然的不飽和高級脂肪*甘油酯...
- 21下列説法中不正確的是（ ）A．蛋白質的水解產物是氨基*B．油脂水解可得到高級脂肪*和甘油C．蔗糖水解產物都...
最近更新
- 1 一定量的濃**與過量的銅充分反應，生成的氣體是（）A.只有NO2 B.只有NO ...
- 2某小組探究化學反應2Fe2＋＋I22Fe3＋＋2I－，完成了如下實驗：已知：Agl是黃*固體，不溶於稀**。新...
- 3“定州秧歌”寫句子 用定州秧歌造句大全
- 4我國最北部的城市漠河冬季寒冷漫長，而海南島最南部的天涯海角卻終年如夏，造成這種南北氣候差異的因素是：（）A地形...
- 5“布里克”寫句子 用布里克造句大全
- 6抗生素在生病時也不能隨便服用． （判斷對錯）
- 7“severance benefit”寫句子 用severance benefit造句大全
- 8“*管尾部”寫句子 用*管尾部造句大全
- 9“汪元亨”寫句子 用汪元亨造句大全
- 10提高勞動報酬在初次分配中的比重有利於實現經濟發展的良*循環。下列選項的序號從下圖的上排M開始，按所示方向，正確...
- 11“田徑運動員”寫句子 用田徑運動員造句大全
- 122．依次填入下面一段文字橫線處的語句，銜接最恰當的一組是（3分）如果我説人有一種毀滅慾望，也許你會覺得不可思議...
- 13“貓奴”寫句子 用貓奴造句大全
- 14已知斜率為2的直線l過拋物線C：的焦點F，且與拋物線交於A，B兩點，若線段AB的中點M的縱座標為1，則p＝（ ...
- 15“陸元”寫句子 用陸元造句大全