問題詳情：
中華美食文化博大精深，*林芝的酥油蜂蜜、四川成都的麻婆豆腐、浙*杭州的筍乾老鴨煲、貴州雷山的糯米稻花魚??風味美食數不勝數。各地美食多就地取材，應時而作，搭配姜、葱、蒜、椒等多種輔材佐料，或煎、或炸、或煮、或蒸、或醃、或釀，精製而成。一道道美食讓人垂涎欲滴。無論是獨自品嚐，還是與家人鄰里、遠客近友共享，都會讓人感受到一方水土的恩遇涵養，歎服一方人的智慧*勞，感慨一蔬一飯來之不易，一飲一啄飽蘸苦辣甜*。近期，一部介紹中華各地美食的紀錄片在央視播出，無數食客聞風而動，眾多遊子平生意。
結合材料，説明美食的創造是發揮意識能動作用的過程。
【回答】
美食的創造，從食材的獲取、輔材佐料的搭配到烹製方法的選擇，無不體現意識活動的目的*、計劃*、主動創造*和自覺選擇*，發揮了意識在認識世界中的能動作用。美食的創造是意識指導下的利用、改造食材烹製美味佳餚的活動，體現了勞動者意志和追求，發揮了意識在改造世界中的能動作用。在這一過程中，就地取材，應時而獲，因材烹製，符合從實際出發，尊重客觀規律的要求，從而正確地發揮了意識能動作用。
【解析】
試題分析：本題要求考生結合材料，説明美食的創造是發揮意識能動作用的過程。本題答題的知識範圍明確即意識的能動作用的相關知識。根據材料的表述，改造食材烹製美味佳餚的活動發揮了意識在改造世界中的能動作用；材料中，就地取材，應時而獲，因材烹製，符合從實際出發，尊重客觀規律的要求，從而正確地發揮了意識能動作用。
考點：意識活動的目的*、計劃*、主動創造*和自覺選擇* 意識的能動作用
知識點：生活與哲學 單元測試
題型：簡答題
