問題詳情：
在炎熱的夏天，為了不使食物變質，有人常用如圖所示的方法來儲放食物，請你説出其中的道理。
【回答】
答：因為毛巾上的水不斷蒸發，蒸發時吸收熱量，使食物的温度不至過高而變質。
知識點：汽化和液化
題型：簡答題
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在炎熱的夏天，為了不使食物變質，有人常用如圖所示的方法來儲放食物，請你説出其中的道理。
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