問題詳情：
*奶是一種有益的**乳品，泡菜也是特*小吃，這是人們利用( )的發酵作用。
A．大腸桿菌 B．酵母菌 C．麴黴 D．乳*菌
【回答】
D
知識點：人類對細菌和真菌的利用
題型：選擇題
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*奶是一種有益的**乳品，泡菜也是特*小吃，這是人們利用( )的發酵作用。A．大腸桿菌 B．酵...
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