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本是忻州地區鄉間百姓粗糧細做的一種日常食品。
五台縣位於山西省東北部,行政區劃上屬於忻州地區,其方言屬於晉語五台片。
作為資源富區的忻州地區,由於經濟運行的低層次和粗效型經營方式,導致該地區至今仍為經濟貧區。
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