1、滷湯的調料包括八角、草果、醬油、鹽、幹辣椒等.
2、切糕吃的、攤餡餅、攤煎餅的,還有遠近知名的鐵頭兒老硬的“黃花菜滷湯”。
3、花椒為四川菜使用最多的調料，常用於配製滷湯、醃製食品或燉制肉類，有去羶增味作用。
4、隨着大巴車一路顛簸來到了湖北，中午抵達目的地，就忍不住新奇品嚐了當地的熱乾麪，就見店家熬煮着一鍋滷湯，滾滾的湯傳來陣陣香氣。
5、戲棚旁邊，有賣泥頭人兒擺攤的，有賣扒糕、切糕吃的、攤餡餅、攤煎餅的，還有遠近知名的鐵頭兒老硬的“黃花菜滷湯”。
6、烹飪者就把土豆、胡蘿蔔、白菜、海帶、黃花、木耳、鮮豆腐、炸豆腐乾和攤制的雞蛋皮等切成碎釘，加上各種調料在滷湯鍋裏熬製成膏狀的臊子。
