食欲与新陈代谢由激素，例如刺激饥饿感和降低能量消耗的饥饿激素部分控制。
睡眠缺失促进肥胖，因其干扰了这些饥饿激素。
当你的胃是空的时候，它会产生大量的饥饿激素来刺激食欲，让你感到饥肠辘辘。
科学家一直在寻找控制这些饥饿激素的方法，但是目前还没有成果。
饥饿激素的几种变异基因和暴饮暴食有着一定的联系。
每个人两天里做的测试是多过两次的，并且这些人在参加测试之前都会注*一种胃饥饿素(从胃里释放出的一种饥饿激素)，或者是盐水。
在进食90分钟后的血液测试显示，咀嚼40次时要比15次时体内“饥饿激素”的水平低得多。
当研究对象睡眠少于6小时，他们的饥饿激素水平从每升75毫微克上升到85毫微克。
通过对志愿者大脑的观察，研究人员发现饥饿激素能够刺激大脑活动，人买的垃圾食品比平常要多。
