苯*氨*解氨酶(PAL)生物转化肉桂*生产L苯*氨*成了该领域研究与开发的热点。
本文研究了山*苯*氨*解氨酶（PAL）的动力学特*。
用固体加入法研究了银杏叶苯*氨*解氨酶（PAL）的盐析过程。
结果表明，喷施水杨*抑制了过氧化物酶（POD）、多*氧化酶（PPO）、苯*氨*解氨酶（PAL）活*，降低了石细胞的大小、密度和含量。
通过不同浓度和不同诱导时间两种处理方式，测定了壳低聚糖和L-C对黄瓜叶片中过氧化物酶、多*氧化酶和苯*氨*解氨酶等防御酶的诱导效果。
不同时期叶面喷施硼*降低了梨果石细胞含量，果实过氧化物酶、多*氧化酶和苯*氨*解氨酶活*也低于对照，且幼果期处理效果最佳。
嫁接初期过氧化物酶（POD）和苯*氨*解氨酶（PAL）活*升高，以后呈下降趋势，木质素合成和维管组织分化阶段再度升高。
